Einführung in das Labor für Diätetik und Produktentwicklung

Inventar der Kochnischen

Das Labor für Diätetik und Produktentwicklung verfügt über vier Kochnischen (grün, rot, blau, gelb), die jeweils mit folgenden Kochutensilien ausgestattet sind:

  • Töpfe, Pfannen
  • Messer, Schneidebretter
  • Pfannenwender, Sparschäler usw.
  • Siebe, Durchschläge
  • Schüsseln, Litermaße
  • Reiben
  • Waagen
  • Handrührgeräte
  • Pürierstab
  • Zerkleinerer
  • Bachpapier, Alu- und Frischhaltefolie

Die zu den Kochnischen zugehörigen Gegenstände sind farblich markiert. Alle Gegenstände müssen nach der Benutzung gereinigt an ihren Platz zurückgeräumt werden.